Resepi 5-AT

Resepi 5-AT: berserAT, berkhasiAT, cepAT, sehAT 

Di sini saya ingin kongsi resepi sayur bendir yang sering saya buat di rumah. 

Resepinya mudah saja…..haruslah mudah untuk orang yang kurang rajin memasak seperti saya ini…

Bahan-bahannya:

Bendi

Bawang besar

Buah tomato

Serbuk jintan putih

Coarsed chilli

Garam  

 Daun ketumbar

*optional : limau nipis

Caranya:

Goreng bawang besar hingga layu

Masukkan bendi

Masukkan cili serta serbuk jintan putih

Masak sehingga bendi lembut

Masukkan buah tomato

Stabilkan rasa dengan garam dan taburkan daun ketumbar

Kalau nak bubuh jus limau nipis pun boleh. Kasi masam2

Siap!

Resepi ini resepi asas.

Boleh dimakan begitu saja atau makan dengan nasi. Kalau nak makan dengan nasi, saya akan tambahkan ayam yang di potong kecil. Enak weh!

Kalau saya nak makan dengan roti, saya akan tambahkan telur. Caranya bila dah masak, saya akan buatkan ‘telaga’ di tengah2 masakan ini dan kemudian saya akan pecahkan telur. Angkat semuanya dan makan cecah dengan roti.

Infused Water

 

Saya juga suka buat infused water menggunakan bendi bersama daun ketumbar.

Ambil 2 batang bendi dan potong halus-halus. Masukkan daun ketumbar untuk memberi bau yg wangi.

Isi air dan biarkan semalaman. Minum di waktu pagi sebelum sarapan.

Kawan saya geli nak minum sebab airnya jadi berlendir. Tapi saya ok je. Bak kata org Jepun, "Heiki…tenang2 aje"

Antara khasiat bendi ialah:

✔Menstabilkan kandungan gula dalam darah

✔Membantu melicinkan bahagian dalam usus besar

✔Membantu mengelakkan sembelit atau mengurangkan masalah sembelit, terutama dalam kalangan warga tua

✔Membantu pertumbuhan bakteria baik dalam saluran usus

✔Sejenis sayuran yang amat baik untuk mereka yang murung, keletihan dan rasa tidak selesa

✔Membantu merawat ulser dan mengurangkan kekejangan pada sendi

✔Sifat yang beralkali membantu meneutralkan asid dalam badan, sekali gus membantu mengurangkan masalah penghadaman

✔Membantu mengurangkan radang paru-paru, sakit kerongkong dan kesakitan pada dubur

✔Air rebusan bendi boleh mengenyahkan toksik, di samping menstabilkan paras gula dan mencegah diabetes. Rendam dua batang bendi yang dihiris besar-besar ke dalam segelas air selama semalam. Pastikan gelas ditutup. Amalkan minum air rendaman tersebut selama 2 minggu sebelum sarapan kerana dikatakan mampu memberikan hasil yang sangat baik untuk kesihatan badan.

Kacang bendi memang banyak khasiatnya. Mari amalkannya demi kesihatan anda.

(sumber dari: http://makanananda.blogspot.com/2013/11/khasiat-kacang-bendi.html)